1、臭气与水接触并溶解到水中，臭气中的有机质由气相转移到液相中；溶于水中的臭气，通过微生物的细胞壁和细胞膜被微生物吸收，不溶于水的臭气先附着在微生物体外，有微生物分泌的细胞没分解为可溶性物质，再渗入细胞。在液相中的臭气成分被微生物吸附、吸收，恶臭成分从水中转移至微生物内。
2、进入微生物细胞的恶臭成分，作为营养物质被微生物所氧化分解和同化合成，产生的代谢产物一部分溶于液相，一部分作为细胞物质或细胞代谢能源，还有一部分析出空气中，臭气通过垃圾除臭剂处理过程不断减少，从而使污染物得以去除，得到净化。
